Retrouvez les plus belles recettes du chef Thierry Marx

L'école de cuisine de Thierry Marx à Marcq-en-Baroeul (59, Nord). Photo par Thierry Marx

Thierry Marx est un chef cuisinier français qui reçoit sa première étoile au Guide Michelin en 1988. Adepte de la cuisine dite moléculaire, il ouvre les restaurants "Sur Mesure par Thierry Marx" et "Le Camélia" à l’hôtel Mandarin Oriental de Paris en 2011.

Plus connu du grand public grâce à sa participation à l'émission Top Chef sur M6 en 2010, Thierry Marx est un chef entrepreneur et engagé socialement.

En 2012, il crée "Cuisine mode d’emplois" avec Frédérique Calandra. Retrouvez toutes les infos sur le site du Chef : www.thierrymarx.com

Dernières recettes de Thierry Marx et de mozzarella par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Thierry Marx et de mozzarella qui changent !

Tarte fine aux aubergines, courgettes, mozzarella

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Dans la lignée de la tarte fine aux tomates (sur le modèle du Café Joyeux), celle-là est garnie de lamelles d'aubergines, de courgettes, de tomates cerises et de mozzarella.

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